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Toruです。

本日は、Sakuraさんと二人で2週間後に迫ったオークランドマラソンに向けて、
20キロちょっとのロングランということで、セントヘリアーズというところまでランニング。

本番でも後半ハーフのコースになる道をひたすら走ります。
Sakuraさんにはまだまだハードだったのか、すっかりお疲れでご就寝。

かくいう僕も、すでに足がだるくて筋肉痛の予感が・・・



さて、そんな週末は溜まっている宿題をせっせせっせ。

課題の一つが、一つ好きなデザートを調べて、それにつけるソースと飾りまで含めて
まとめること。
(どこかのタイミングで作ることになるらしい)


ただし、学校から貰ったレシピには載ってないものを選ぶこと。
(つまり自分でレシピから調べてくること)
後条件はレシピは2人分で作ること。
(ホールケーキとかすでに10人分くらいありますけど、どうしたらいいんですかね???と思いつつ)



ということで、あまりデザートを食べないなか、んーーと悩み思ったのは、
先日のネルソンであまりにも美味しかったティラミス。

しかし、こちらは学校のレシピにもあるため断念。



さらにんーーーと悩み、決めたのがカシスのムース。
ニュージーランドはカシスの輸出をする国でもあります。
(ただし、cassisはフランス語。英語はBlackcurrantです。ちなみに日本語は黒スグリ。)


あんまり甘くないし、意外と好きなんです。

ということで検索開始。


ABCクッキングの初級編で作られるそうで、意外に難しくないんだとか。
まー、スポンジ焼いて、混ぜて、流し込んで固めるだけだしねぇ。。。


しかーーーし、意外に美味しそうなレシピがない・・・・。

んー、やっぱりレアチーズケーキとかなら簡単かなぁと思ったりしますが、
ちょっと悔しいので探す。

ちょっと違うけど、このページとか美味しそう。
作り方とかもなんとなく理解。
プロパティシエ専門サイトの一ページ、こちら。


学校で作ることもありあんまり難しくはできないので、ABCクッキングのレシピが知りたい・・・w

まぁ、とりあえず、カシスのムース、チョコのスポンジ、ゼリーに加えて、
上にかけるためのホイップクリーム+ミントの飾り位で行ってみようかと思います。

さてどうなることやら・・・



ちなみに、パン作りは現在発酵中の天然酵母菌を使ったパン以外は終了。
来週からはひたすらデザート作りに入ります。
一日5~6種類のデザートを作るらしい・・・・
食べきれないし、どこかに配り歩くしかないですかね。


まぁ、がんばって作りまーす。
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2010.10.16 Sat l 気ままな暮らし l コメント (2) トラックバック (0) l top

コメント

もう!それはぜひ!Flaming家で美味しくキレイニ消費いたしましょう!我が家みんな甘いもの大好きなので!両手挙げて応募(?)いたします。
あと、偶然にも私も今blackcurrantについて調べています。学校の課題でNZの企業を一つ選んで2つの新しい国に売りにゆく、というもの。
やっぱNZならではのものを売りたくって、カシスは私も大好きなので、選んだのでした。
カシスのケーキのご成功祈りまーす☆
2010.10.16 Sat l uco. URL l 編集
>ucoさん
ぜひぜひ作ったものもらってくださーい。
私も甘いもの好きだけど、毎日ホールケーキ食べてたら身体に毒だし。

本日初めてBlackcarrantのジャムを食べてみたけど、酸味があって美味しかった!!
ucoさんも課題がんばってくださーい。
2010.10.17 Sun l Sakura. URL l 編集

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